Gourmande de nature
Souper de gars
Vendredi 7 août 2015
10 h 00
Sans dire qu’il est exclusivement réservé aux gars, c’est à leur intention que cet atelier a été pensé. Original et inédit, il est mené par le sympathique chef Éric Duchesne.
Dans une ambiance conviviale vous préparerez avec lui un menu pas du tout conventionnel qui fait la part belle aux produits d’ici.
Vous apprendrez des bases et techniques culinaires fort utiles et cuisinerez des plats simples et rassembleurs que vous aurez plaisir à reproduire lors de vos soirées festives.
| Durée: | 3 h 00 |
| Prix: | 75.00 $ |
| Chef: | |
| Lieu: | Ateliers de Gourmande de Nature |
Programme
Menu
Boules chasseur à l’effiloché de porc, sauce barbecue à la bière et salade de fromage en grains.
Shooter d’huître bien relevé
Tacos de poisson, Pico de Gallo, guacamole maison
Papardelle aux chanterelles et bigorneaux
Tarte aux pacanes, sirop d’érable et bière La Corps Mort.
Vous apprendrez entre autres, à préparer une marinade sèche et une vinaigrette, à cuire le porc pour l’effiloché, panner à l’anglaise, ouvrir des huîtres, cuire le poisson et réussir une salsa et une guacamole. Vous verrez comment apprêter une pâte minute savoureuse et, au dessert vous serez incité à oser un mariage à trois plus qu’audacieux.
Vous dégustez tout ce que vous cuisinez.
Que du plaisir !
INCLUS: Une bière de l'Abri de la Tempête
Cet atelier est terminé.
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