Gourmande de nature
Trésors de bord de mer
Samedi 3 septembre 2016
10 h 00
Qui ne s’est jamais promené sur une plage aux Iles sans croiser coquillages, algues ou herbes de mer ? Les bords de côte regorgent de ces trésors méconnus, voire insoupçonnés. Sauriez-vous les nommer ? Saviez-vous que plusieurs sont délicieux et que vous pouvez les utiliser dans de succulentes recettes ? Offrez-vous une mémorable balade sur la plage. Vous ferez des découvertes étonnantes, apprendrez à reconnaître les différents coquillages, algues et herbes de mer comestibles et, au retour en atelier, vous ferez connaissance avec leur saveurs.
| Durée: | 3 h 00 |
| Prix: | 75.00 $ |
| Chef: | |
| Lieu: | Ateliers de Gourmande de Nature |
Programme
L'activité débute par une brève rencontre à l’atelier pour les consignes d’usage. Puis on se donne rendez-vous sur le bord de l’eau pour une balade d’initiation d’environ 1h30.
De retour à nos locaux, vous dégusterez un Bloody César revisité pendant que la chef prépare un panaché de bord de mer mettant en valeur coquillages, algues et herbes marines. Vous goûterez, commenterez et en redemanderez ! À midi vous partagerez un généreux potage aux accents marins et trinquerez au plaisir de la découverte.
INCLUS : un verre de vin
Cette activité est assujettie aux conditions météo. Vêtements appropriés sont recommandés. Le matériel nécessaire à la cueillette vous sera remis sur place avant de vous rendre au lieu de cueillette. Vous fournissez votre moyen de transport.
Cet atelier est terminé.
Liste d'attente
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