Gourmande de nature

C'est le grand retour des ateliers ! Un concept simple: apprenez les trucs essentiels de notre cheffe exécutive et fondatrice, Johanne Vigneau, lors d'ateliers qui combinent savoir-faire et dégustation, en plus d'un verre de vin. Johanne vous invite à la maison. Restez à l'affût pour le calendrier 2026.

Pour tous les niveaux.

"Il y a des lieux qui ne quittent jamais vraiment notre coeur... et des passions qui ne demandent qu'à renaître. Après toutes ces années à créer, partager et célébrer le terroir unique des Îles-de-la-Madeleine, une envie s'est imposée; celle de vous retrouver en cuisine.

Les ateliers reviennent, mais dans un cadre plus intime, chez moi à la maison familiale, là où La Table des Roy a fêté 40 ans d'histoire. Au fil des rencontres : des produits d'ici sublimés avec respect, des techniques accessibles, des découvertes inspirantes, un repas partagé... mais surtout des moments vrais et chaleureux où l'on cuisine, où l'on goûte, où l'on rit. Comme à la maison. Ensemble.

Que vous soyez passionnés, curieux, ou simplement amoureux de la bonne table, ces ateliers sont une invitation à savourer.

Les places sont volontairement limitées, pour préserver la magie du moment. 

J'ai hâte de vous accueillir. À très bientôt en cuisine,"

- Johanne

La plupart des ateliers comportent une partie théorique et une pratique. Celle-ci varie selon le sujet présenté. En tout temps vous êtes libre de participer ou pas. Le programme affiche quelques activités sous forme de causerie-dégustation. Dans ce cas, où il n'y a pas de participation aux recettes réalisées, nous prenons soin d'indiquer clairement dans la fiche descriptive qu'il s'agit d'une DÉMONSTRATION.

Vous serez initiés à de nouvelles saveurs et apprendrez à mettre en valeur les beaux produits de notre terroir.
Vous en saurez davantage sur notre histoire et retiendrez sûrement quelques savoureuses anecdotes en lien avec notre patrimoine culinaire.  

En été, la plupart des ateliers sont donnés en avant-midi, ceci afin de vous laisser profiter de la plage le reste de la journée. Généralement l'atelier se termine vers midi et vous passez à table déguster vos réalisations. Toutefois dans certains ateliers vous dégustez les plats au fur et à mesure qu'ils sont prêts. Tous ces détails sont précisés dans la fiche descriptive de chacun des cours proposés. 
Tout est fourni, tablier, couteaux et, dans la plupart des ateliers, un verre de vin est inclus.

Les ateliers dédiés aux enfants exigent la participation d'un adulte responsable. Les photos apparaissant dans les fiches descriptives ne sont qu'à titre illustratif.

En prime :
À la fin de l'atelier vous recevrez un coupon rabais de 10%  applicable sur vos achats faits en boutique le jour même de l'atelier. Non applicable sur achats de certificats-cadeau, vins et inscription aux ateliers.