Gourmande de nature
Sushi tempura et histoires de pêche
Vendredi 9 août 2013
10 h 00
Le sushi est en vedette ici. Notre proposition: vous initier à cet art qui demande précision et organisation. Dans cet atelier vous apprendrez à préparer le riz, les garnitures et fabriquerez des makis. Notre coloré poissonnier-animateur vous entretiendra sur les espèces de poissons disponibles aux Iles et vous enseignera comment en reconnaître la fraîcheur, le tout agrémenté d’histoires de pêche.
| Durée: | 3 h 00 |
| Prix: | 85.00 $ |
| Chef: | |
| Lieu: | Ateliers de Gourmande de Nature |
Programme
Roney vous tiendra un bref propos sur la pêche locale et critères de fraîcheur du poisson.
Il vous enseignera la préparation du riz, la découpe des poissons et légumes.
Vous apprendrez les techniques de fabrication de makis, de la pâte tempura et friture de légumes.
Vous apprendrez à rouler adéquatement les makis que vous dégusterez à l'heure du lunch en commentant vos réalisations.
INCLUS : un verre de vin
Cet atelier est terminé.
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