Gourmande de nature
Un risotto, des risotti
Jeudi 18 juillet 2013
10 h 00
Incontournable de la cuisine italienne, à la fois simple et mystérieux, un tantinet capricieux, le risotto est un plat convivial et réconfortant qui rallie tous les goûts à condition d’en maîtriser la technique de base et d'utiliser les bons ingrédients C’est ce que Johanne démontrera lors de cet atelier en cuisinant avec vous des risotti bien crémeux déclinés en multiples saveurs et couleurs.
| Durée: | 3 h 00 |
| Prix: | 70.00 $ |
| Chef: | Johanne Vigneau |
| Lieu: | Ateliers de Gourmande de Nature |
Programme
À partir d'un risotto de base vous réaliserez un risotto verde aux pétoncles, un risotto aux champignons sauvages et un autre au vin rouge et canard confit. Et, puisqu'il y a parfois des restes, vous saurez comment les utiliser en confectionnant de savoureux arancini au chorizo, tomate séchée et mozzarella.
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