Gourmande de nature
Safari champignons sauvages
Samedi 7 septembre 2013
10 h 00
Une invitation à découvrir le monde fascinant des champignons dans un atelier en 2 volets.
On commence par la randonnée en pleine nature avec Isabelle à la recherche de ces éphémères trésors des sous-bois. Au retour, elle vous donne ses conseils pour identifier, nettoyer et conserver votre cueillette. Puis la chef Johanne Vigneau vous apprend à faire un capuccino de champignons et une tartelette aux champignons et Tomme des Demoiselles que vous dégusterez au moment du lunch.
Cette activité est assujettie aux conditions météo. Vêtements longs, espadrilles, casquette et chasse-moustiques sont recommandés. Sandales et parfums ne sont pas appropriés pour cette activité.
| Durée: | 3 h 00 |
| Prix: | 60.00 $ |
| Chef: | |
| Lieu: | Ateliers de Gourmande de Nature |
Programme
Isabelle vous accueille à l’atelier et vous précise le déroulement, les règles de sécurité et quelques trucs élémentaires d’identification.
Le matériel nécessaire à la cueillette soit, sac de papier et couteau, vous sera remis sur place avant de vous rendre au lieu de cueillette. Vous fournissez votre moyen de transport. La randonnée dans le bois sera de ± 45 minutes.
Au retour, vous assisterez à la préparation de 2 recettes mettant en vedette les champignons sauvages. INCLUS : un verre de vin.
Cet atelier est terminé.
Liste d'attente
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