Gourmande de nature
Pâte à choux 101
Jeudi 24 avril 2014
18 h 00
De l’entrée au dessert, la pâte à choux se déguste aussi bien salée que sucrée grâce à ses nombreuses garnitures, avec pour seule limite l’imagination de celui qui les prépare! Venez apprendre des trucs infaillibles pour réussir une pâte à choux légère et bien gonflée. Gougères, choux à la crème, Paris Brest, éclairs et croquembouches n’auront plus aucun secret pour vous!
| Durée: | 3 h 00 |
| Prix: | 65.00 $ |
| Chef: | Hélène Arseneau |
| Lieu: | Ateliers de Gourmande de Nature |
Programme
En plus de maîtriser la technique de confection de la pâte à choux de base, vous apprendrez à utiliser la poche à douille et à préparer les garnitures de base salées et sucrées pour farcir ces merveilles. La chef pâtissière Hélène Arseneau, accompagnée de la chef Johanne Vigneau, vous attendra avec une surprise pour le cocktail de bienvenue. Au menu : Cocktail, confection de choux salés et sucrés. Vous repartez avec vos réalisations.
Cet atelier est terminé.
Liste d'attente
L'atelier qui vous fait craquer affiche déjà complet! Faites vite, inscrivez votre nom à la liste d’attente.
Dès qu'une place se libère, nous vous en avisons aussitôt par courriel.
Et si vous êtes nombreux sur la liste, il se pourrait que nous ajoutions une nouvelle date pour ce cours.
CONSULTEZ FRÉQUEMMENT LE CALENDRIER.