Gourmande de nature
Focus sur un produit : les poissons
Vendredi 21 juin 2019
9 h 00
L'atelier chouchou de l'été où le menu variera au fil de la saison. Ce qui ne change pas c’est le thème: les poissons. Au gré des arrivages et des caprices de Dame Nature, morue, maquereau, sébaste, flétan, raie, hareng seront tour à tour mis en valeur dans cet atelier. Johanne vous montrera comment choisir votre poisson sur l'étal du poissonnier, les techniques pour la découpe, cuisiner le poisson de façon précise, assaisonner en respectant sa saveur naturelle. Un travail de pro pour des fins gourmands.
| Durée: | 3 h 00 |
| Prix: | 95.00 $ |
| Chef: | Johanne Vigneau |
| Lieu: | Ateliers de Gourmande de Nature |
Programme
Sortir des sentiers battus et cuisiner les poissons comme un chef.
L'atelier sera basé sur 4 recettes mettant en vedette les prises du jour.
Vous participerez à la réalisation des plats que vous goûterez et commenterez aussitôt prêts.
INCLUS : un verre de vin
Cet atelier est terminé.
Liste d'attente
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