Gourmande de nature

Pasta fresca

 

Vendredi 30 août 2019
9 h 00

Vous aussi succomberez à la séduction des pasta fresca. Plus facile que vous le pensiez, faire vos pâtes deviendra un jeu d’enfants. Recettes de base simples, techniques éprouvées et des conseils pour confectionner de savoureuses pâtes farcies, gnocchis et pâtes longues.

Durée:3 h 00
Prix:85.00 $
Chef:Johanne Vigneau
Lieu:Ateliers de Gourmande de Nature

Programme

Vous apprendrez comment préparer la pâte de base, les techniques de pétrissage et de laminage. Vous confectionnerez des pâtes fraîches façonnées. Vous passez ensuite à table déguster et commenter vos réalisations
MENU
Gnocchis de sanglier, Tomme des Demoiselles
Tortellini farcies à la courge, émulsion beurre & sauge
Pâtes au beurre citronné
INCLUS : un verre de vin